Szkoła Zozhnika. 20 wykładów z podstaw zdrowego odżywiania

Szkoła Zozhnika. 20 wykładów z podstaw zdrowego odżywiania

Kurs „Szkoła Zozhnika. Podstawy Zdrowego Odżywiania” został stworzony przez zespół Zozhnika wraz ze specjalistą od zachowań żywieniowych, dr. Asya Svetlova w 2021 roku.

Kurs będzie przydatny i interesujący dla tych, którzy:

  • chce zmienić styl życia / schudnąć bez narażania zdrowia, ale nie wiem od czego zacząć,
  • chcesz wzmocnić i poszerzyć wiedzę o zdrowym stylu życia, sprawdź się i uzyskaj wsparcie,
  • chce oszczędzać czas w sprawie wyszukiwania i analizy odmiennych informacji w sieci,
  • chce uzyskać nie tylko odpowiedź lub poradę, ale także naukowe wyjaśnienie - dlaczego to się dzieje,
  • chce przestań marnować pieniądze na rzeczy, które nie działają, suplementy diety i mityczne „tańce z tamburynami”,
  • chce komunikować się z twórcami projektu ZODHNIK.

Autorzy kursów

Maxim Kuderov, dietetyk, trener personalny (FPA), założyciel i redaktor naczelny projektu Zozhnik, autor książek”Książka Zozhnika“, “9 kroków do zdrowej utraty wagi“, “Metoda płytowa“.

Dr Asya Svetlova, specjalistka od zachowań żywieniowych, autorka projektu „Jedzenie, jestem silniejsza od ciebie”.

Z czego składa się kurs?

Kurs składa się z 20 wykładów o łącznym czasie trwania 10 godzin. Same wykłady to nie tylko „gadająca głowa”, do kursu wykorzystano ponad 500 ilustracji, diagramów, zdjęć i klipów wideo.

Skład kursu:

20 wykładów. 15 wykładów prowadzi dietetyk i założyciel Zozhnik Maxim Kuderov, 5 wykładów psychologa na temat zachowań żywieniowych, dr. Asiu Swietłowa.

Na zakończenie każdego wykładu jest zadanie do samodzielnej pracy. - aby pogłębić i utrwalić materiał, a także przydatne materiały dodatkowe (przewodniki pdf na tematy), linki, rekomendacje książkowe.

Wsparcie Czatw Telegramie, gdzie możesz zadawać pytania i uzyskiwać odpowiedzi.

*Zadania domowe nie są sprawdzane i są przeznaczone do samodzielnej pracy.

Szacowany czas trwania kursu: zalecana prędkość - 1 miesiąc przez 1-1,5 godziny dziennie. Ale możesz wybrać tempo, które Ci odpowiada.

Dostęp do kursu: na zawsze.

___________________________

Skład wykładów:

Wykład 1.
– Nasze podejście i zasady.
– Jak dalece można polegać na nauce, na jakości różnych badań, na ograniczeniach nauki, błędach współczesnej nauki i granicach wiedzy.
– Twoja osobowość i jej ważna rola.
- Prawidłowe ustalenie celów na kurs (i na całe życie). Co zrobić przed rozpoczęciem kursu.

Wykład 2.
„Trawienie zaczyna się w głowie: zapachy, oczekiwanie.
- Smaki, czym są i ich rola.
- Ile do jedzenia. metody spowolnienia.
- Cukier i próchnica. Wpływ zdrowia zębów na zdrowie przewodu pokarmowego i całego organizmu.
– Zgaga i refluks. Przyczyny i środki zaradcze.

Wykład 3.

– Co dzieje się w żołądku: soki żołądkowe i trawienie, co wpływa na kwasowość.
- Dziąsło i owrzodzenie: brak połączenia.
Jak długo różne pokarmy spędzają w żołądku? Dlaczego można łączyć różne rodzaje żywności.
- Mit o "gniciu" czegoś w żołądku.
- Alkohol: zalecenia USDA, WHO, Ministerstwa Zdrowia Federacji Rosyjskiej, dawkowanie i konsekwencje, czy są jakieś bezpieczne dawki.

Wykład 4.

- Człowiek to białkowa forma życia, czym są białka, jak się układają i do czego służą.
– Aminokwasy: niezbędne i zbędne.
- Normy białka w różnych warunkach.
– Źródła białka, wynik aminokwasowy, ocena jakości białka, białko roślinne i zwierzęce, strawność białka z różnych źródeł.
– Odżywki białkowe i zasada Food First.
- Gluten jest również białkiem, dlatego nie należy go unikać, jeśli nie ma celiakii.

Wykład 5.

- Znaczenie produktów mlecznych. Zalecane normy spożycia „mleka” w Rosji, USA, Europie, Australii, Wielkiej Brytanii, Kanadzie i innych krajach.
- „Mleko” i wapń, normy wapnia, niebezpieczeństwo niedoboru i nadmiaru wapnia.
– Mity o „mleku”: mleko i kawa/herbata, śluz, mleko A2.
Związek między spożyciem mleka a oczekiwaną długością życia.
- Związek pomiędzy spożyciem fermentowanych produktów mlecznych a redukcją raka, cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia.
– Niedobór laktazy i alergia na białko mleka.
- "Mleko" i trądzik.

Wykład 6.

Dlaczego tłuszcze są ważne.
Czym są tłuszcze: nasycone / nienasycone, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, tłuszcze trans.
– Normy (i ograniczenia) spożycia różnych rodzajów tłuszczów.
- Odkładanie się tłuszczu na ciele. Obieg tłuszczów w organizmie. Otyłość trzewna i jak ją zdefiniować.
– Zdrowy i niezdrowy procent tkanki tłuszczowej.
– LDL i HDL, „zły” i „dobry” cholesterol.
- Omega-3, 6, 9: jaka jest esencja, jak ją zdobyć, a nie porządkować. Dlaczego kwasy omega-3 z oleju lnianego nie mogą zastąpić kwasów omega-3 z ryb. Suplementy Omega.
– Oleje: punkt dymienia, co można/nie można smażyć, ghee i inne.

Wykład 7.

- Dlaczego węglowodany są dla nas ważne, związek między udziałem węglowodanów w żywieniu a oczekiwaną długością życia.
- Cykl węglowodanów w organizmie, glikogen.
Zwodniczy efekt diet niskowęglowodanowych.
– Rodzaje węglowodanów, ich źródła, normy i ograniczenia spożycia.

Wykład 8

- Cukry proste: analiza cząsteczkowa - glukoza, fruktoza, sacharoza i inne.
- Indeks glikemiczny żywności: mit na ten temat, dlaczego nie ma sensu go przestrzegać dla zdrowych ludzi.
– Insulina, indeks insulinowy, skoki insuliny i dlaczego nie przeszkadzają w odchudzaniu.
– Insulinooporność, cukrzyca typu 2. Co prowokuje, co poprawia kondycję.
– Szkoda nadmiaru cukrów: źródła, ukryte cukry.
– Słodziki i ich zagrożenia/bezpieczeństwo.

Wykład 9.

- Jak jedzenie opuszcza żołądek i co dalej dzieje się z treścią pokarmową.
– Dwunastnica, żółć, trzustka, soki trawienne, enzymy.
- Trawienie w jelicie cienkim i grubym, dlatego jesteśmy przystosowani do przyswajania niejednorodnego pokarmu, perystaltyki, wchłaniania substancji i płynów.
– Mit „syndromu nieszczelnego jelita” i czym jest „zwiększona przepuszczalność jelit”.
– Mikrobiom i żywność fermentowana.
– Bristolska waga stolca, fizjologiczna postawa przy wypróżnianiu.

Wykład 10.

- Znaczenie wody, skala stopnia odwodnienia.
- Niebezpieczeństwo nadmiaru wody: śmierć Jacqueline Henson.
– Stopień nawodnienia różnych napojów, czy to kawa czy herbata odwodniona.
Czy to zdrowe nie pić w ogóle wody, ale pić inne płyny.
– Czym jest sól, czym jest niebezpieczeństwo nadmiaru soli, normy spożycia soli, wody mineralne.
- Niebezpieczeństwo braku soli, hiponatremia przy dużym wysiłku fizycznym.
– Obrzęk, główne przyczyny.

Wykład 11.

- 13 oficjalnych witamin, ich alternatywne nazwy, czym są i dlaczego są potrzebne.
– Witaminy rozpuszczalne w wodzie / tłuszczach: szkodliwość nadmiaru, niebezpieczne dawki.
– Osobno o ważnych/„problematycznych” witaminach: D, B12, C.
– Nauka wątpi w korzyści płynące z multiwitamin, korzyści płynące z przyjmowania witamin z pożywienia, a nie tabletek.
– Stopień „zniszczenia” różnych witamin w wyniku gotowania, przechowywania, zamrażania.
- 14 niezbędnych minerałów: do czego służą, normy, co zawierają.
– Fitoskładniki, zasada tęczy.
– Suplementy diety o udowodnionej skuteczności, wątpliwej skuteczności, braku skuteczności i niebezpieczne dla zdrowia.

Wykład 12.

– Wpływ dziedziczności na sylwetkę: udział genetyki, udział stylu życia.
– Wpływ hormonów na masę ciała: kontrowersyjne kwestie, dowody naukowe.
– Główne hormony wpływające na magazynowanie tłuszczu, budowę ciała: leptyna, insulina, hormony tarczycy.
– Kilka przykładów zaburzeń hormonalnych.
- Teoria wartości zadanych.
- Hormony cyklu żeńskiego.
– Triada sportowa kobiet, znaczenie snu i regeneracji.

Wykład 13.

– Bilans energetyczny: podstawowe prawo zarządzania wagą.
- Czym jest kaloria, skąd się wzięła, czemu jest równa.
– Przegląd badań na temat „Mam deficyt / prawie nic nie jem, ale nie chudnę”.
- Norma kalorii, formuła Mifflin - St. Jeor.
– Struktura kosztów energii, metabolizm podstawowy, efekt cieplny żywności.
– Adaptacja metaboliczna: jak organizm opiera się utracie wagi.

Wykład 14.

– Podstawowe typy ciała: ectomorph, mesomorph, endomorph.
- BMI (wskaźnik masy ciała), normy i wady tego wskaźnika. Związek między BMI a oczekiwaną długością życia.
– Mity o lokalnym spalaniu tłuszczu i istnieniu treningów „spalających tłuszcz”.
– Szkodliwy mit o skuteczności treningu na pusty żołądek.
– Obliczanie wskaźnika utraty wagi, wskaźnik zdrowej utraty wagi.
- Procent tłuszczu jest ważniejszy niż waga. W jakich warunkach traci się wagę z powodu gromadzenia się tłuszczu, a nie masy mięśniowej i płynów.
– Korzyści z cheat mealów i dokarmiania. Przykład systemu EOD Refeeds.

Blok psychologiczny 5 wykładów Asi Swietłowej:

Bonus: nagranie audycji Asya Svetlova odpowiada na pytania dotyczące psychologicznej części kursu:

Wykład końcowy 20:

– 5 antytez: najbardziej szkodliwe postawy wobec żywienia.
– 5 kluczowych zasad zdrowego odżywiania.

Jak wygląda wykład?

3-minutowy fragment wykładu 2 o smaku potraw:

Co się stanie, gdy zdasz Szkołę Sztuki?

  • Zdobądź systematyczną wiedzę na temat zdrowego stylu życia, ustal, co jest najważniejsze i od czego zacząć.
  • Przestań się bać mleka, cukru, mięsa, glutenu i wyciągnij własne wnioski na temat swojej diety.
  • Dowiedz się, jak schudnąć i naprawić wynik.
  • Uzyskaj odpowiedzi na wszystkie pytania od ekspertów w przyjaznym środowisku w jasnym języku i dowodach z badań naukowych.
  • Możesz przeanalizować swoją dietę pod kątem równowagi i przydatności.
  • Uzyskaj dożywotni dostęp do krótkich i zwięzłych lekcji i bądź w stanie powtarzać i zadawać dodatkowe pytania, gdy się pojawią.

Ile kosztuje kurs / jak kupić / rabaty

Koszt kursu: $95

Lub 9500 rubli – dla tych, którzy są w Rosji*

Rozumiemy, że teraz nie każdy, kto chce studiować, może sobie pozwolić na opłacenie pełnego kosztu kursu, dlatego opracowaliśmy system zniżek za recenzje:

‌- 10% - za recenzję tekstu
– 20% – za recenzję wideo
- 30% - za serię opowiadań na swoim instagramowym blogu, dlaczego ważne jest, abyś zrozumiał żywienie i dlaczego wybrałeś szkołę Zozhnik ze znakiem konta @zozhnik_ru.

Uwaga! Rabaty kumulują się, tj. jeśli chcesz zrobić recenzję wideo i historie, zniżka wyniesie 50%.

Sama recenzja będzie musiała zostać napisana po przejściu szkoły i oparta na twoich prawdziwych wrażeniach. Po prostu daj nam znać, jaki rodzaj opinii chcesz przekazać.

‌*Jeśli pochodzisz z Ukrainy, dostęp jest dla Ciebie bezpłatny. W odpowiedzi możesz wybrać dowolną recenzję lub historię.

** Jeśli zostałeś zmuszony do opuszczenia Rosji i doświadczasz trudności - napisz, porozmawiamy.

‌‌Dostęp do całego kursu otrzymasz od razu po dokonaniu płatności..

Aby zadać dodatkowe pytania i wykupić kurs, po prostu napisz do nas pocztą
[email protected] krótki "chcę kurs“.

  • DzieliĆ:
Instagram story viewer